PressPlay Academy 線上課程 在家做出百變戚風蛋糕 - 烘焙初心者殿堂 講師:烘焙工程獅 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
戚風蛋糕口感鬆軟綿密，是台灣人很喜歡吃的蛋糕種類之一 這堂課會教你如何做出漂亮且口感蓬鬆的戚風蛋糕，此外還會教你不同的蛋糕變化，不論送禮或是自己吃、或做給孩子吃都非常適合喔！
001_1-1 如何選購戚風蛋糕烘焙器具及模具.mp4
002_1-2 烤箱的選擇.mp4
003_2-1 原味戚風蛋糕：戚風蛋糕的成功與失敗關鍵.mp4
004_2-2 原味戚風蛋糕：蛋糕麵糊的操作.mp4
005_2-3 原味戚風蛋糕：烤焙及熟度判斷.mp4
006_2-4 原味戚風蛋糕：蛋糕如何脫模.mp4
007_2-5 原味戚風蛋糕：戚風蛋糕送禮計畫.mp4
008_3-1 岩燒蜂蜜蛋糕：醬料調製及烤焙.mp4
009_4-1 燙麵法可可戚風蛋糕：蛋糕麵糊的操作.mp4
010_5-1 草莓可可鮮奶油蛋糕：蛋糕裁切及組裝技巧.mp4
011_5-2 草莓可可鮮奶油蛋糕-鮮奶油抹面技巧及裝飾.mp4
012_6-1 巧克力大鼓燒：大鼓燒蛋糕體製作.mp4
013_6-2 巧克力大鼓燒：脫模及組裝 .mp4
014_7-1 草莓戚風生乳捲：瑞士卷蛋糕體的操作.mp4
015_7-2 草莓戚風生乳捲：脫模與組裝.mp4
016_8-1 解鎖：可可雪球乳酪蛋糕.mp4
017_9-1 解鎖：雪崩戚風蛋糕.mp4
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